1 kg de tomates cherry rojos
2 limoncitos verdes
1/2 litro de vinagre de alcohol
300 cm3 de agua
1 cucharada sopera al ras de sal

PASO PREVIO

Lavar los tomates y los limones cepillándolos.

Pinchar los tomates en varios lugares con un palito de madera.

Retirar las pieles de los limoncitos verdes.

Cortarlas en Juliana.

Colocar los tomates y las pieles de los limones en un frasco previamente esterilizado.

Calentar el vinagre con el agua y la sal en una olla de acero inoxidable.
Cuando la mezcla rompa el hervor, cocinarla durante 3 minutos.

Retirarla del fuego y, aún caliente, verterla dentro del frasco.
Tapar y esterilizar durante 15 minutos.
Dejar enfriar y, luego, guardar en la heladera.