INGREDIENTES

5 peras no muy maduras
1 cucharada de manteca
1/2 taza de mermelada de pera
2 tazas de vino blanco
2 cucharadas de licor de limón y almendras
300 g de azúcar

PASO PREVIO

Lavar y pelar las peras.

Cortar las peras por la mitad y sacarles las semillas.

Acomodarlas en una fuente para horno untada con manteca.

En un recipiente, mezclar la mermelada con el vino, el licor y el azúcar.

Bañar las peras con la preparación anterior.

Hornearlas durante 20 minutos a temperatura moderada.

Retirarlas del horno y dejarlas entibiar tapadas, para que no se rompan al ser envasadas. Luego, distribuirlas en frascos esterilizados.

Cubrirlas con el almíbar que se formó durante el borneado y
tapar los envases.

Esterilizar durante 20 minutos, si los frascos son de 1/2 kg, o 25 minutos, si son de 1 kg.