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Confituras de arándanos

Confituras de arándanos

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DURABILIDAD: 12 meses en heladera.

Una vez abierta...Consumirla dentro de los 60 días.

Esta confitura es ideal para cubrir cheesecakes. realizar tarteletas y masitas.

500 g de azúcar
1 cucharada sopera de semillas de amapola
500 cm3 de agua
500 g de arándanos frescos o congelados

Lavar los arándanos y secarlos con papel de cocina.

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Colocar el azúcar y las semillas de amapola en una cacerolita; agregar el agua y cocinar hasta obtener un almíbar de hilo flojo.

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Incorporar los arándanos y bajar el fuego; seguir cocinando lentamente hasta que se haya formado un jarabe espeso y los frutos estén tiernos.

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Envasar la confitura en frascos de 1/4 kg, previamente esterilizados. Tapar y esterilizar durante 15 minutos.

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