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ANANA Y FRUTILLAS EN AGUARDIENTE

ANANA Y FRUTILLAS EN AGUARDIENTE

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INGREDIENTES

1 lata grande de ananá
250 g de frutillas lavadas y escurridas
Azúcar: cantidad necesaria
1 botella de aguardiente

PASO PREVIO

Lavar las frutillas y secarlas con papel de cocina. Retirarles los cabitos y reservar algunos para decorar la conserva

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Escurrir las rodajas de ananá y cortarlas en cuadrados. Filetear las frutillas.
Pesar ambas frutas juntas y calcular la misma cantidad de azúcar.

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Colocar parte de las frutas en un frasco y agregar un poco de azúcar; continuar alternando capas de frutas y azúcar hasta llenar el frasco.
Agregar los cabitos de las frutillas de manera decorativa.

TERMINACIÓN

Tapar la conserva, guardarla en la heladera y dejarla macerar hasta el día siguiente.
Cubrir con aguardiente.
Dejarla estacionar durante 1 mes antes de consumirla, moviendo el frasco de vez en cuando.

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