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Rodajas de naranja en almíbar

Rodajas de naranja en almíbar

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DURABILIDAD: 3 meses en la heladera.

UNA VEZ ABIERTA...Consumir dentro de los 15 días, manteniendo
siempre en heladera. Manipular higiénicamente.

INGREDIENTES

3 naranjas chicas
Azúcar para espolvorear: cantidad necesaria

PARA EL ALMÍBAR

Azúcar: 200 g
Agua: 300 cm3

Lavar bien las naranjas, cepillándolas. Secarlas con papel de cocina.

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Cortar las naranjas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de espesor con un cuchillo filoso.

Desechar los cortes sin pulpa y pasar las rodajas por azúcar.

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Ubicarlas en una placa forrada con papel aluminio o sobre una plancha de silicona.

Hornearlas a temperatura de moderada a suave durante 25 minutos (no deben secarse).

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Mientras tanto, colocar el azúcar y el agua en una cacerola; llevarla al fuego y cocinar hasta obtener un almíbar a punto de hilo flojo.

Acomodar las ruedas de naranja dentro de frascos de 1/2 kg, previamente esterilizados.

Cubrirlas con el almíbar y tapar los frascos.

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