1 y 1/2 kg de peras
Jugo de 1 pomelo rosado
1 y 1/4 kg de azúcar
600 g de arándanos

PASO PREVIO

Lavar bien las frutas: el pomelo, cepillándolo.
Secarlas con papel de cocina.

Pelar las peras y cortarlas por la mitad; sacarles las semillas y cortarlas en trozos.

Procesarlas con el jugo de pomelo.

Colocar la preparación en una cacerola y cocinarla a fuego medio, mezclando cada tanto, durante aproximadamente 10 minutos.

Incorporar el azúcar y seguir cocinando 15 minutos.

Agregar los arándanos.

Cocinar hasta que la preparación alcance el punto mermelada . Envasar el dulce en frascos de 1/4 kg, previamente esterilizados.
Tapar y esterilizar durante 20 minutos.

EN FRASCOS PEQUEÑOS

Para guardar las conservas lo ideal es usar varios frascos chicos, de 1/4 kg de capacidad como máximo, y esterilizar por espacio de 15 minutos.
Así, los recipientes se irán abriendo de a uno a medida que se vayan necesitando.