arvejas con su chaucha. 1 KILO
agua. 2 TAZAS
vinagre de alcohol. 2 TAZAS
azúcar o miel. 1 TAZA
sal fina. 1 CUCHARADITA
semillas de mostaza enteras. 1 CUCHARADA
frascos de 400 gramos. 4

Retirar las arvejas de las chauchas. Reservar

Calentar 2 tazas de agua con el vinagre, el azúcar, la sal y las semillas de mostaza. Cuando la preparación rompa el hervor, sumar las arvejas y cocinar 1 minuto

Retirar las arvejas con una espumadera de agujeros pequeños y escurrir

Ubicarlas en frascos llenando los mismos casi hasta llegar a la altura de la rosca

Cubrir las arvejas con el líquido caliente hasta sumergirlas completamente. Tapar los frascos herméticamente

Esterilizar los recipientes 25 minutos. Se conservan 1 año.