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Las mejores conservas paso a paso
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Aceitunas ralladas

Aceitunas ralladas

Rallar 2 kilos de aceitunas con la ayuda de un tenedor. Mezclar con 2 cabezas de ajo, y tomillo en ramas, plumas de hinojo y 2 hojas de laurel.
Cubrir con agua y sumar 1 taza de vinagre de vino tinto. Dejar macerar por lo menos dos meses.
Escurrir y condimentar a gusto.
Conservar refrigeradas dentro de frascos bien cerrados.

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