Make your own free website on Tripod.com
Las mejores conservas paso a paso
Home | Encurtidos y conservas vegetales | Chutneys, aderezos y salsas | Aceites, vinagres y mantecas aromatizados | Carnes y pescados en conserva | Mermeladas. dulces, jaleas y confituras

Conserva de choclo con salsa tabasco

Conserva de choclo con salsa tabasco

image1318.jpg

DURABILIDAD: 3 meses en heladera.

Una vez abierta...Consumirla dentro de los 10 días.

INGREDIENTES
3 cebollas de verdeo
1 cebolla criolla
1 pimiento rojo
1/2 pocilo de aceite de oliva
Sal a gusto
1 cucharada sopera de pimienta negra en grano
500 g de granos de choclo (fresco o congelado)
1 cucharada sopera de semillas de mostaza
1 taza (de té) de agua
750 cm3 de vinagre blanco
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita (de té) de salsa tabasco

Lavar las cebollas y el pimiento. Secarlos con papel de cocina. Cortar en ruedas.

image1320.jpg

Volcar el aceite en una sartén y llevarlo al fuego; incorporar las cebollas y el pimiento, condimentarlos con saly pimienta y saltearlos durante algunos segundos. Retirarlos de la sartén y reservarlos.

En la misma sartén, colocar los granos de choclo, las semillas de mostaza y la taza de agua. Cocinar durante 5 minutos. Agregar el vinagre, el azúcar y la salsa tabasco.

image1319.jpg

Añadir las cebollas y los pimientos salteados; seguir cocinando hasta que los granos de choclo estén tiernos (5 minutos más, aproximadamente).


Envasar la preparación en frascos de 1/4 kg o de 1/2 kilo previamente esterilizados.

Tapar y esterilizar durante 15 minutos los de 1/4 kg y 20 minutos los frascos de 1/2 kg.

NUEVAS RECETAS!!!!!!

http://lacocinadeile.tripod.com/